PUDING LUMUT UBI

Bahan yang diperlukan adalah

300 gr ubi jalar putih

1 bungks agar-agar warna putih

250 gr daging buah molen

350 gr gula pasir

1 butur telur ayam

1 gelas santan (250 cc) dan sedikit garam

Cara membuatnya adalah sebagai berikut

1. Kukus ubi lalu haluskan

2. Belender buah molen dengan 100 cc air

3. Kocok telur sebentar

4. Masak agar-agar + gula + air daun suji + santan biarkan mendidih

5. Tambahkan ubi jalar halus dan molen

6. Masak terus hingga mendidih

7. Tuang ke dalam cetakan lalu dinginkan

8. Hidangkan dengan saos santan

Bahan untuk saos santan adalah

1 gelas (250 cc) santan

1 sendok makan munjung tepung maizena

100 gr gula merah

Campur menjadi satu dan masak lalu biarkan mendidih

Labels